榴(liú)莲怎么挑粉糯的口感甜(tián)的？看尖刺：根据榴(liú)莲外壳(ké)尖刺的疏密程(chéng)度可判断榴莲的果肉是(shì)否成熟，尖(jiān)刺越疏果肉越厚，反之(zhī)尖(jiān)刺(cì)越密果肉越少的。关于(yú)榴莲(lián)怎么挑粉糯(nuò)的口感甜(tián)的以(yǐ)及榴莲怎么挑粉(fěn)糯(nuò)的口感甜的，榴莲(lián)怎(zěn)么挑粉糯的口感甜甜的(de)，榴莲怎么挑粉(fěn)糯的口感甜不甜，买榴莲应该怎么挑(tiāo)比较甜，软糯的榴莲怎么淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀挑(tiāo)等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

榴莲可以放冰箱冷藏吗(ma)

　　榴莲是可(kě)以(yǐ)放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)的。

　　可以的。榴莲作为一种热带地区(qū)的(de)水果(guǒ),主(zhǔ)要集(jí)中在(zài)夏季食用(yòng),而榴莲中的营养(yǎng)物质比较丰富,是很容易(yì)滋生细菌以及微生物(wù)从而导致其(qí)变质的,

　　因(yīn)此生活(huó)中要是不能及时将榴莲吃完(wán),那么可以将其置于冰箱(xiāng)进行冷(lěng)藏,在(zài)冰(bīng)箱冷藏室的低温条(tiáo)件下,可以延长(zhǎng)榴莲的(de)保质期。

榴莲怎么挑粉糯(nuò)的口感甜的

　　1、看尖刺：根据榴(liú)莲(lián)外壳尖刺的(de)疏密程度(dù)可判断榴(liú)莲的(de)果肉是否成熟(shú)，尖(jiān)刺(cì)越疏果肉越厚(hòu)，反(fǎn)之(zhī)尖刺(cì)越(yuè)密果(guǒ)肉越少。

　　这些布(bù)满尖刺的榴莲(lián)基部较大，方向平缓向(xiàng)上的口(kǒu)感较绵密肉(ròu)过较(jiào)少，反之尖刺又(yòu)小又细则(zé)榴莲还未(wèi)成熟，果肉较少。

　　用手(shǒu)轻(qīng)轻将相(xiāng)连的两根(gēn)尖刺靠(kào)近彼此，通过尖(jiān)刺的软硬程(chéng)度，若(ruò)能够轻轻捏动说明(míng)榴莲成熟可(kě)以食用，若是很(hěn)难靠拢(lǒng)，感觉十分坚(jiān)硬说明榴(liú)莲(lián)还未成熟(shú)，这(zhè)样的榴莲就(jiù)不好吃。

　　2、看柄：通过榴莲(lián)根(gēn)部的柄是否脱落来判(pàn)断榴莲的成(chéng)熟度，如果榴莲柄较粗壮且(qiě)完整(zhěng)说明此榴莲较新鲜，而关节脱落的(de)榴(liú)莲(lián)柄已经熟(shú)透了，果肉(ròu)较烂气味较(jiào)浓，关节连接完好无损的话则榴莲较(jiào)生，这样(yàng)的(de)榴(liú)莲口感生(shēng)涩，不(bù)太好(hǎo)吃。

　　刚采摘(zhāi)的新鲜(xiān)榴莲用指甲掐住柄部会(huì)留有痕迹，而果柄较小的榴(liú)莲，说(shuō)明(míng)采摘下(xià)来储存很久了，这样的榴莲既不新鲜也不好吃。

　　3、闻气味：拿起(q淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀ǐ)一个微微开裂的榴莲，通(tōng)过(guò)裂(liè)缝中(zhōng)传(chuán)出的(de)气味判(pàn)断榴莲(lián)是否(fǒu)成熟。

　　若榴莲闻起来(lái)气(qì)味(wèi)过淡，有一股青涩的味道，则说明(míng)榴莲还未成熟，可以多放(fàng)几天再食用；若榴莲闻(wén)起来有一股酒精味，是因为(wèi)榴莲中的(de)糖(táng)分解了(le)，说明此榴莲已经(jīng)熟(shú)过(guò)头甚至变质，吃起来会有(yǒu)微微发(fā)苦的感(gǎn)觉。

　　而新(xīn)鲜成熟的榴(liú)莲闻起来会有一(yī)股浓(nóng)郁扑鼻的香甜(tián)气(qì)味。

　　4、摇一摇：将(jiāng)榴莲轻(qīng)轻的拿起来(lái)，注意榴莲的(de)尖刺(cì)别扎到手，新鲜的榴莲(lián)会脱离果壳摇晃榴莲能听到果肉晃动(dòng)的(de)声音，说(shuō)明榴莲(lián)已经成(chéng)熟(shú)。

怎(zěn)样挑选榴(liú)莲又香又甜

　　 怎样挑选(xuǎn)榴(liú)莲又香又甜

　　 怎样(yàng)挑选(xuǎn)榴(liú)莲又香又甜，榴莲(lián)是水果之王，吃榴莲(lián)可以为人体提供大量的营(yíng)养元素，可是有些人在买榴(liú)莲的时候(hòu)，不会挑选，挑选榴莲(lián)也是需(xū)要技巧(qiǎo)和(hé)方法的(de)，那么怎(zěn)样(yàng)挑选榴莲又香(xiāng)又甜呢(ne)？

怎样(yàng)挑(tiāo)选榴莲又香(xiāng)又(yòu)甜1

　　 榴莲挑选小技巧：

　　 技巧一——看(kàn)大小：最好是(shì)选择个(gè)头比较大的(de)，因为它吸收的阳(yáng)光(guāng)比较多，而且榴莲的核(hé)也比较小，吃(chī)起来口感(gǎn)相对起来要好很多，而且肉肉巨饱满；

　　 技巧二—— 看(kàn)颜色：最好是选(xuǎn)择土黄色和金黄色(sè)的，这两个颜色说明榴莲已(yǐ)经非常成(chéng)熟了，要是选择绿色的(de)，这就意味着榴莲还(hái)没熟，不过颜(yán)色也不能发黑，要是发黑的话(huà)就(jiù)意味着(zhe)榴(liú)莲太熟了；

　　 也可以(yǐ)捏刺来判断！选两根相邻的尖刺，用手捏住(zhù)尖刺的尖端(duān)，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此(cǐ)“靠近”，说(shuō)明榴莲较软，比较熟；如果(guǒ)手感(gǎn)非常坚实，根本就无法捏动，说明榴莲比较生。

　　 技(jì)巧三—— 看形状(zhuàng)：一(yī)般来说最好是挑(tiāo)尾部形状(zhuàng)是长尖(jiān)形的，这样(yàng)的榴莲肉非常(cháng)饱(bǎo)满，皮也(yě)比较薄；

　　 技(jì)巧四—— 看开裂的地方：如果榴莲熟(shú)了的话(huà)，就会(huì)出现开(kāi)裂(liè)，在选(xuǎn)择的时候需要注意，裂口也不能太大，开裂(liè)太(tài)大(dà)的(de)话，很有(yǒu)可能果(guǒ)肉(ròu)已经出(chū)现(xiàn)了(le)变质的现(xiàn)象；

　　 技(jì)巧五—— 闻(wén)气(qì)味：要是(shì)发现有股酒精的味(wèi)道(dào)，这(zhè)个就最好(hǎo)不(bù)要购买，很(hěn)有可能(néng)这个榴莲已经出现(xiàn)变(biàn)质的情况；

怎(zěn)样挑选榴莲(lián)又香又甜2

　　 榴莲挑选

　　 一：捏尖刺

　　 成熟度好(hǎo)的榴莲(lián)，才能又甜又糯；如果(guǒ)不(bù)小心(xīn)买到不成熟的榴莲，它的果肉往往(wǎng)又硬又涩，无法下口。

　　想知道榴莲成熟度怎么(me)样，通过一个”小动作”就能知(zhī)晓。

　　 这个(gè)胖胖(pàng)的(de)”狼牙(yá)棒”上面，布满了(le)密(mì)密的尖刺(cì)，选两根相临的尖(jiān)刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用(yòng)力将它们向内捏拢，如果比较轻松(sōng)就能让它(tā)们彼此”靠近”,就证明榴莲较(jiào)软(ruǎn)，成熟(shú)度也比较(jiào)好；如果感(gǎn)觉手感非(fēi)常坚实，根(gēn)本就无法捏动，就证明榴莲比较生。

　　 二：看大小

　　 通(tōng)过辨(biàn)识果实的(de)大小和外观颜色，也能识别榴莲是(shì)否成熟。

　　和挑西瓜的(de)原理一(yī)样(yàng)，一般来说(shuō)，体(tǐ)型比(bǐ)较大(dà)的榴莲成熟度会好一些。

　　从(cóng)外壳的(de)颜色(sè)来看(kàn)，成熟(shú)的好榴莲(lián)呈(chéng)较通透的黄色，如(rú)果青色比较多，则证明不够成熟。

　　 三：看开裂度(dù)

　　 很多人认为，自(zì)然(rán)开口的榴莲就是(shì)好榴莲，其实也(yě)不尽然。

　　如(rú)果喜欢使用这种方法，则要注意辨识几种情况(kuàng)。

　　一般来(lái)说，已通过上面”窍门一”和”窍门二”两(liǎng)种方法检验过的.榴莲，都会(huì)比(bǐ)较不错，不一定非要开(kāi)口不可。

　　 如果你(nǐ)要挑选(xuǎn)外壳已经(jīng)裂口的，那最好(hǎo)选择裂口不(bù)要太大的，也就是刚刚(gāng)开始(shǐ)裂(liè)口(kǒu)的，因(yīn)为如果果实(shí)早已裂口，那暴(bào)露在外的果肉就容易受到污染(rǎn)，也容(róng)易变(biàn)质。

　　 如果挑(tiāo)选到比(bǐ)较成熟(shú)又刚刚开口的(de)榴莲，那最好回到家后(hòu)尽快享(xiǎng)用(yòng)，不要再长时间放置，否则容易变质。

　　 四：闻气(qì)味

　　 五：看外(wài)观

　　 会挑(tiāo)榴(liú)莲的人，还有(yǒu)一个聪明的办法，就是看这个”狼牙棒”外(wài)面(miàn)鼓起来(lái)的(de)”小山”,平缓而微(wēi)隆(lóng)的”小山”中，正是香甜(tián)芳香的(de)果肉，”小山(shān)”越多，当然就是果肉越(yuè)多(duō)啦！

　　 通过(guò)”狼牙棒”的尖刺，也可以(yǐ)了解果肉的多少，如(rú)果(guǒ)狼牙棒上多为平(píng)缓的、底面较大的(de)椎形尖刺，证明(míng)榴(liú)莲果肉较多(duō)，成熟度较好；反之，如果尖(jiān)刺多(duō)为(wèi)又尖又细的(de)形状(zhuàng)，就证明果实不太成(chéng)熟。

　　 看(kàn)外观(guān)时，还有一(yī)点需要注意，就是看看榴莲的”尾巴(bā)”,也就是(shì)果柄。

　　粗壮而新鲜的”尾(wěi)巴”,证明它营养充(chōng)足(zú)，且品质新鲜(xiān)，是挑选榴莲的又一”指(zhǐ)标(biāo)”.

　　 六：摇一摇

　　 小心地将双手的手指分别放在榴莲两(liǎng)侧(cè)的尖刺之间的(de)凹陷(xiàn)处(chù)，把榴莲轻轻地拿起(qǐ)来(lái)，拿稳后，用手轻轻(qīng)摇晃榴莲，如果感到(dào)里面有(yǒu)轻(qīng)轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则(zé)证明果肉已成熟并脱离果壳(ké)，这(zhè)样的榴(liú)莲，就是成熟的好榴莲(lián)。

怎(zěn)样挑选榴莲(lián)又香又甜3

　　 1、榴莲的营养价(jià)值

　　 一只榴莲果(guǒ)肉中含淀粉(fěn)11%，糖分(fēn)13%，蛋白质3%，还有脂(zhī)肪、维生(shēng)素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养(yǎng)相(xiāng)当丰富(fù)。

　　 在(zài)“榴莲之乡(xiāng)”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女(nǚ)补养身子。

　　榴(liú)莲果壳煮骨头汤是很好的(de)滋(zī)补品，而果(guǒ)核和内(nèi)瓤(ráng)常被用来炖鸡(jī)汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可(kě)做妇女滋补汤。

　　 2、榴(liú)莲(lián)的选购窍门

　　 1、选榴莲先看它的(de)外观，黄色就是熟的表现，青的还是生(shēng)的。

　　 2、用两手指在榴(liú)莲的刺往(wǎng)内挤一(yī)下，如果手感有弹性，两(liǎng)棵刺能(néng)往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟(shú)的了(le)。

　　 3、用手往下按榴莲的皮(pí)，有弹性就说明皮(pí)薄，就好，皮厚的(de)按不动(dòng)。

　　 4、眼看榴莲尖尖(jiān)，如果有(yǒu)细裂缝的最好(hǎo)，这是榴莲熟了的标(biāo)志。

　　如果榴莲是(shì)生的，就是用(yòng)菜刀也砍不动(dòng)。

　　 5、选榴莲外形要圆，每(měi)一个鼓包凸(tū)出得多最(zuì)好。

　　 6、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来(lái)很香，（吃(chī)得来的是香，吃不来的嗅起来是臭)。

　　如果(guǒ)嗅起来有酒(jiǔ)的(de)味道(dào)那就是熟过头了，这(zhè)种不(bù)好吃。

　　 3、榴莲吃不(bù)完怎么办

　　 1、如果(guǒ)一(yī)个榴(liú)莲吃不(bù)完，就要把榴莲妥善保存。

　　保存榴莲时，要去除外壳，将果(guǒ)肉放到保鲜盒(hé)内，放置于冰箱冷藏。

　　最理想(xiǎng)的冷藏温度为12摄氏度左右，同(tóng)时，最好能在(zài)3-5天内将(jiāng)其吃(chī)完。

　　 2、榴莲买多了，除了放冰箱，还可以冰在冰箱冷冻层。

　　等要(yào)吃的时候呢，可(kě)以拿出来，解冻后吃，和新(xīn)鲜的味道一样(yàng)。

　　 3、榴莲(lián)的核(hé)可以洗干净，用(yòng)微波(bō)炉叮(dīng)来(lái)吃，别有(yǒu)一番风味。

　　 4、做(zuò)成榴莲冰激(jī)凌，放进保(bǎo)淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀鲜盒冷冻，这(zhè)样想什么时候吃就什么时候吃。

　　 4、快速开(kāi)榴莲方法

　　 1、榴莲成熟后，都(dōu)是自然裂开口的，这个时候我们顺着(zhe)裂开的口子掰开或者用刀切开(kāi)就能够吃(chī)到榴莲的果肉了。

　　 2、没有自然裂开(kāi)口的(de)榴莲，都是没有完全(quán)成熟的(de)。

　　可以放(fàng)几天等它自(zì)然开口(kǒu)，当然如果(guǒ)等(děng)不及品尝，也(yě)可以切开榴(liú)莲皮。

　　（青色的榴莲都是成熟的(de)不好(hǎo)的(de)，要(yào)是(shì)吃也要选择(zé)那些黄(huáng)色(sè)区域(yù)比较大的榴莲）首先是用刀在榴莲的尾端(duān)切开一块(kuài)儿(ér)，这(zhè)个时候就能够看到里(lǐ)面(miàn)的纹路了。

　　 3、用刀(dāo)或(huò)剪刀(dāo)顺(shùn)着纹路切开一块儿(ér)，然后用手掰开就可(kě)以吃到美(měi)味的榴莲肉了。

　　（注意(yì)，用手掰的(de)时候小心榴莲的刺）

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