2、看一下它的硬度。

　　冬枣非常脆，含很多汁液，重量上(shàng)比较压手，因此(cǐ)拿一颗冬枣在手(shǒu)上(shàng)去(qù)捏(niē)，如果能轻(qīng)松捏软，这样的冬枣基本(běn)上(shàng)已经坏了，好的(de)冬(dōng)枣是非(fēi)常硬的，捏不动的(de)。

　　冬枣是吃得新鲜(xiān)、很脆、汁多才好吃的(de)。

　　3、提前(qián)品尝。

　　假(jiǎ)如不确定这冬(dōng)枣到底(dǐ)好不好吃，还可(kě)以提(tí)前(qián)去尝一尝，很多摊位都同意去(qù)尝，如果不(bù)让尝的可以少(shǎo)买一点，先尝一尝(cháng)味道，如果吃起来外面是(shì)甜的(de)，里面是不甜的话，这样的(de)冬枣就(jiù)是用糖水(shuǐ)浸泡过的，它(tā)的甜(tián)味渗透不到(dào)最里(lǐ)面，而(ér)冬枣自然成(chéng)熟、香甜，吃(chī)一口，全身的果肉都甜极了。

　　4、看(kàn)表皮褶(zhě)皱。

　　自然生产的冬枣(zǎo)表面是圆滑的，摸起来一点都不坑(kēng)坑洼洼，也不(bù)会有皱(zhòu)纹。

　　假(jiǎ)如拿(ná)起一(yī)颗冬枣(zǎo)，它的表皮有很(hěn)多皱(zhòu)褶，这(zhè)样冬(dōng)枣就会变得不新鲜，会流失一些水分，所以吃起来味道(dào)会大打折(zhé)扣(kòu)。

买(mǎi)冬(dōng)枣(zǎo)时，怎样才能选到又(yòu)脆又甜的(de)？

　　冬枣是在十月(yuè)中旬(xún)左(zuǒ)右上市的，这个季节才是时令最新鲜的冬枣，现(xiàn)在有很(hěn)多(duō)提(tí)前上市的，肯定不是自然成(chéng)熟(shú)的，所以(yǐ)建议大家不(bù)要(yào)去(qù)买，到了季节(jié)自然成(chéng)熟的(de)冬(dōng)枣(zǎo)才(cái)又(yòu)脆又甜(tián)，小孩(hái)特别喜欢。

　　不好(hǎo)吃的冬枣虽然看上去也很新鲜，但实际上口(kǒu)感(gǎn)会相差很多。

　　那么怎么样才能够选到新鲜又(yòu)好吃的冬枣呢？在这里就加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国详细告诉大家(jiā)挑选的技巧，因为(wèi)我之前的时候也特别不会(huì)挑，后来回老家的(de)特意(yì)请教了枣(zǎo)农，问怎么样去挑选？学(xué)会了(le)之后，每次(cì)去买冬(dōng)枣都能够(gòu)选到好(hǎo)吃新鲜(xiān)又嘎(gā)嘣(bēng)脆的了。

　　一，看外(wài)观。

　　这一步主要是看冬枣(zǎo)表加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国面的颜(yán)色，冬(dōng)枣(zǎo)并(bìng)不是完全青(qīng)色，也不是完全红色的，有的人喜欢(huān)选红色的冬(dōng)枣，以为越红了(le)越甜，其实不(bù)是，冬枣是(shì)红绿相间(jiān)的，而且绿(lǜ)和红(hóng)之间(jiān)没有完(wán)全的(de)界限(xiàn)，另外红色要比绿色(sè)稍微(wēi)面(miàn)积大一些，大概2/3红色(sè)，1/3绿色，这样的冬枣(zǎo)才是最好(hǎo)吃的。

　　如果看上去冬枣完全是(shì)红色，肯定是(shì)加过(guò)其他的催(cuī)熟(shú)剂(jì)或者是(shì)被浸泡过(guò)，这样(yàng)的不要选择。

　　二(èr)，看一下它的(de)硬(yìng)度。

　　冬枣是非常脆的，它(tā)含有汁液很多，重量上就比较压手，所以拿(ná)一颗冬枣在(zài)手中去(qù)捏一下，如果能(néng)够轻松(sōng)捏软(ruǎn)，这样的冬枣基本(běn)上就(jiù)已经(jīng)坏了，好的冬枣是(shì)非(fēi)常硬(yìng)，捏(niē)都捏不(bù)动的。

　　冬(dōng)枣不像我们(men)平时吃的干的(de)大红枣，大红(hóng)枣会有褶皱，干(gàn)了(le)也可(kě)以吃，果肉还是(shì)很香。

　　但冬枣就(jiù)是吃新鲜(xiān)，非常(cháng)脆，汁多的(de)才好吃。

　　三，提前品尝(cháng)。

　　如果不确定这个(gè)冬枣到底好不好吃，还可以提前去尝一下(xià)，很(hěn)多摊(tān)位都是同(tóng)意(yì)去尝的，如果(guǒ)不让尝(cháng)的可以(yǐ)少买(mǎi)一(yī)点，先尝一下口感，如果吃起来外面甜，越往里(lǐ)越不甜的话，这样的冬枣是(shì)用糖水(shuǐ)泡(pào)过(guò)的，它的甜味渗透不了最里面去，而自(zì)然成熟又甜又香(xiāng)的冬枣，吃一口之后(hòu)，全身(shēn)的果肉都非(fēi)常甜。

　　四(sì)，看表皮褶皱。

　　正常的冬枣表面是圆(yuán)滚滚滑溜溜的，摸上去一点没有坑坑洼洼的(de)地方，也(yě)没有褶皱处。

　　如果拿一个冬(dōng)枣起来(lái)，它的表皮有很多折皱，这样的冬枣就不新鲜(xiān)了(le)，会失去(qù)一部分水(shuǐ)分，这样吃起来口感会大打折扣。

　　以上四点(diǎn)就是在(zài)挑选冬(dōng)枣(zǎo)的时候要注(zhù)意到几点(diǎn)啦，按(àn)照以上几个方(fāng)法去选择(zé)，大概率都能够选到非常好吃的冬(dōng)枣。

　　另外就是，一定要等(děng)到冬枣上市的时(shí)候再买，十(shí)月中(zhōng)旬之后(hòu)，千万不要早买，早买的冬枣是(shì)会被(bèi)处理过。

　　虽然冬枣口感好(hǎo)，特别好(hǎo)吃(chī)，但(dàn)是一定不要(yào)多吃，吃多了(le)也会导致腹痛腹泻，不容易消化，所以(yǐ)不(bù)论吃什么好(hǎo)吃的美食(shí)，一定要适量(liàng)才行。

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