蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗-橘子百科-橘子都知道

蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买(mǎi)回来(lái)放冷藏(cáng)还是冷冻好？如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且(qiě)短时(shí)间里将会食用，则放(fàng)入冷藏室；如(rú)果(guǒ)是宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活(huó)鱼，短时(shí)间里不会被(bèi)食用，则放入冷(lěng)冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入(rù)冷(lěng)藏室，并(bìng)尽(jǐn)快食用的。关于鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)好以及鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好，鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)保(bǎo)存，鱼买回来(lái)放冷藏还(hái)是冷冻(dòng)呢(ne)，刚(gāng)买(mǎi)的(de)鱼放冰(bīng)箱(xiāng)保鲜还是(shì)冷冻，买(mǎi)回来的鱼是保鲜还是冰冻(dòng)里等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

鱼是胎生还是(shì)卵生

　　鱼是卵生(shēng)的。

　　鱼大部分是卵(luǎn)生的，但也有少数是卵(luǎn)胎生和(hé)胎生的。通常在鱼儿发育成熟后(hòu)，雌雄(xióng)亲鱼会自行(xíng)配对，然后由(yóu)雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼(yú)受精(jīng)，从而产生受精卵。受精卵在(zài)水中孵化出小鱼。而卵(luǎn)胎生与之类似，

　　但(dàn)亲鱼是体内受精，鱼卵(luǎn)也在雌鱼(yú)肚子里孵(fū)化出来。胎生的鱼只有(yǒu)真鲨科的(de)鱼类，仔鱼在(zài)产出前(qián)会从母体(tǐ)中(zhōng)获(huò)得养分。

鱼买回来放冷(lěng)藏(cáng)还(hái)是冷冻好

　　如果是(shì)宰杀(shā)干净的鲜活(huó)鱼，且短(duǎn)时间里将会食(shí)用(yòng)，则放入冷藏(cáng)室；如果(guǒ)是宰(zǎi)杀(shā)干净的鲜(xiān)活鱼，短时间里不会被食用，则放入(rù)冷冻室；如果(guǒ)是烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快(kuài)食用(yòng)。

　　冷藏室温度高(gāo)于零(líng)度(dù)，不能长时间保鲜动物肉类，但短期(qī)里可(kě)以保证肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以长时间保证(zhèng)肉质(zhì)质量(liàng)，但同时会(huì)使鱼肉(ròu)严重结(jié)冰，口味(wèi)破坏。

　　秋冬(dōng)季是(shì)体弱者进(jìn)补(bǔ)的好时机，鱼则是进补(bǔ)的好水产食(shí)品，不仅味(wèi)道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含量(liàng)为(wèi)猪肉(ròu)的(de)两倍(bèi)，且属于优质蛋白，人(rén)体吸收率(lǜ)高。

　　鱼(yú)中富(fù)含丰(fēng)富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含(hán)量虽(suī)低(dī)，但其中(zhōng)的脂(zhī)肪酸被证实有(yǒu)降糖、护心和防癌的(de)作用(yòng)。

　　鱼肉(ròu)中的维生(shēng)素D、钙、磷(lín)，能有(yǒu)效地预防骨(gǔ)质疏松(sōng)症。

　　鱼含有(yǒu)丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有(yǒu)大量的蛋白质(zhì)，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较(jiào)低，且多为(wèi)不饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有(yǒu)1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含(hán)4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该放在(zài)冷藏(cáng)还(hái)是冷冻

　　鱼应该放在(zài)冷冻。

　　在冷冻状(zhuàng)态下，酶的活(huó)性(xìng)和(hé)微生物的生长(zhǎng)都被(bèi)抑制，鱼的(de)保质时间也大大延长(zhǎng)，通常(cháng)可达(dá)数月(yuè)。

　　冷冻之后(hòu)的鱼肉跟活鱼(yú)相比发生的变化：

　　1、从(cóng)口感上说，冷冻(dòng)鱼的肉质的确没(méi)有活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主要是因为(wèi)在冷冻过程中，鱼内的水(shuǐ)分冻结(jié)成(chéng)冰晶，导致鱼肉蛋白质发(fā)生冷冻变(biàn)性和(hé)一系列理化性质的改变(biàn)，包括蛋白质空(kōng)间结构和(hé)疏水(shuǐ)性的变(biàn)化，凝胶性和保(蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗bǎo)水性的降低，盐溶性蛋(dàn)白含量降低，ATP酶活性减低等，从而造成(chéng)鱼肉(ròu)的品质和口感下降(jiàng)。

　　2、从(cóng)营(yíng)养上(shàng)看(kàn)，同品(pǐn)种的鱼冷冻后确实(shí)会流失掉一部(bù)分营养。

　　因(yīn)为在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的肌原(yuán)纤维中(zhōng)的水分将结成冰晶，但在解冻的时候却没有办法再与蛋白质(zhì)分子聚(jù)合，也就不能被全部吸收回鱼肉中。

　　这种汁(zhī)液的流失(shī)就伴随着鱼(yú)肉中一小部分可溶性蛋白质、盐类(lèi)、维生素等(děng)水溶性营养(yǎng)物质的流失。

　　但是，这点损(sǔn)失并不影响鱼(yú)类的(de)核心营养价(jià)值。

　　因为这一点损失如果也要较真儿(ér)的话,那(nà)就不得(dé)不提醒你，其实活鱼在暂养过程中，受局(jú)部(bù)水环境氧(yǎng)气(qì)、温度、pH值、排泄物(wù)积累和捕捞(lāo)造(zào)成的鱼体损伤等因素影响，也(yě)会出现品质(zhì)的下降，一样有(yǒu)一定的营养损失(shī)。