新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白(bái)对人体是(shì)属于一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可在人体内(nèi)构(gòu)成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导(dǎo)致人(rén)体内(nèi)的燥热(rè)之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其(qí)是本身就是热性(xìng)体质(zhì)的(de)人(rén)群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀等(děng)陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也(yě)要注意，主(zhǔ)要(yào)是一(yī)次(cì)摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者(zhě)肠胃负担的加重且很(hěn)难被人(rén)体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的(de)食(shí)用(yòng)量合适，且(qiě)个人(rén)体质也健(jiàn)康正常的(de)人(rén)群食用鹅蛋之后(hòu)是(shì)可以起到补益身体的(de)作(zuò)用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素(sù)等(děng)营养物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其(qí)实有很(hěn)多要注意(yì)的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存(cún)方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法对于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较(jiào)好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内(nèi)的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最多和最(zuì)主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人体所(suǒ)必须(xū)的(de)各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的(de)磷(lín)脂，其(qí)中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对(duì)人的脑及(jí)神经(jīng)组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容(róng)易被人体(tǐ)吸收(shōu)利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克(kè)酸(suān)居多，这些维(wéi)生素(sù)也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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