年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年(nián)糕(gāo)放进去再蒸一会(huì)的(de)。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢(ne)以(yǐ)及年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办视频(pín)，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗活知识：

年糕是(shì)大米做的(de)吗(ma)

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的(de)。

　　年糕是用大米王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗或糯米做的(de)。年(nián)糕(gāo)多用(yòng)糯米(mǐ)磨粉制(zhì)成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北方(fāng)有(yǒu)糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱(tuō)壳磨(mó)粉，加(jiā)水蒸熟(shú)后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其(qí)制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将(jiāng)枣和栗(lì)子等(děng)贴(tiē)在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成(chéng)。这(zhè)种(zhǒng)糯(nuò)米糕点(diǎn)颇具中原(yuán)特色。

　　用大(dà)米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米(mǐ)为(wèi)原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独(dú)特工艺(yì)制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕(gāo)时发(fā)现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把年(nián)糕放进(jìn)去(qù)再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子戳进去再拿(ná)出来，如果发现筷子表面(miàn)是干燥(zào)的，说明(míng)年糕就蒸好了，如果筷(kuài)子上(shàng)沾了一点(diǎn)年糕，并且很(hěn)黏(nián)，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银(yín)，年糕又称(chēng)年年糕，与年年高谐(xié)音，寓意(yì)着小(xiǎo)孩(hái)身高一(yī)年(nián)比一(yī)年(nián)高。

　　所以前(qián)人(rén)有(yǒu)诗称年糕：年糕(gāo)寓意(yì)稍(shāo)云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高(gāo)时时利(lì)，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据(jù)说年(nián)糕(gāo)是从春(chūn)秋战(zhàn)国时期吴国都(dōu)城（现江(jiāng)苏省苏(sū)州市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波一带民间有年糕年(nián)糕年年高，今年更比(bǐ)去年好(hǎo)的民(mín)谚。

　　人们(men)还(hái)用(yòng)年糕印板压(yā)成五福、六(liù)宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如(rú)意、大(dà)吉大利；有的(de)则做成(chéng)玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内容与形式的完(wán)美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕，最重(zhòng)要的是注意水和油(yóu)的运用(yòng)。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一(yī)般市场上买的糯米粉大多(duō)是掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的是保正年糕的纯正度(dù)和原汁(zhī)原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可以做成很多(duō)种口味，但(dàn)都(dōu)是在最基本的原(yuán)味年糕(gāo)上(shàng)加入个人喜欢的其它材料，如(rú)红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办？切片。

蒸年糕怎么做好吃又简单窍门

　　食材(cái)：糯米粉50克(kè)、粘米(mǐ)粉100克(kè)。

做法

　　1.将糯米(mǐ)粉和粘米粉(fěn)同时倒进一个宽敞的容器(qì)，用刮刀(dāo)或者筷子混合均匀。

　　2.准(zhǔn)备(bèi)一碗温(wēn)水，用(yòng)量大约为粉重量的70%左右(yòu)，将混合粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒(xǐng)后的面(miàn)团分成大小均匀的(de)几块，具体多大(dà)根据自(zì)己喜好。

　　4.把小面团搓(cuō)成(chéng)喜欢的(de)样子，可以是条状也可(kě)以是(shì)馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分(fēn)钟。

　　5.出锅(guō)就可以(yǐ)吃了，如(rú)果(guǒ)喜欢吃甜口的，可以蘸蜂(fēng)蜜(mì)或(huò)白糖。

小窍门(mén)

　　1、水的(de)用量(liàng)不用那(nà)么机械，加水的时候慢慢加，水多(duō)了就加点点粉，面干(gàn)了就加一(yī)点(diǎn)点水，和(hé)成面团不开裂(liè)能成型就可以了(le)。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些，因此不会特别(bié)糯，更(gèng)多的是米香味，如(rú)果喜欢吃糯一些的，可以调整两种粉的(de)比例。

　　3、一次(cì)不必做(zuò)太(tài)多，可以想(xiǎng)吃的(de)时候根据个人食(shí)量做点，每次都吃(chī)现做(zuò)的，味道(dào)更好。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗