辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它(tā)烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣(là)椒是热(rè)碱性(xìng)食物。对于(yú)老(lǎo)人(rén)来说(shuō)，最好不要多(duō)吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能(néng)多食(shí)用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人(rén)身(shēn)体中(zhōng)的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒(jiāo)可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤(fū)上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要(yào)用手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它(tā)底部(bù)通风的架子(zi)。

　　尽量(liàn77年属什么今年多大，77年属什么今年多大2023g)不要(yào)用(yòng)底部坚固的(de)烤盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣(là)椒比(bǐ)较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或(huò)更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰性(xìng)。

　　辣77年属什么今年多大，77年属什么今年多大2023椒变干后，你可以继(jì)续挂着它(tā)们(men)，或是(shì)收起来，供日后(hòu)使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓(diào)鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到(dào)将所有辣(là)椒串(chuàn)好。

　　把它们挂(guà)在(zài)屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干(gàn)后就能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下(xià)简单(dān)步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低(dī)温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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