辣(là)椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是(shì)热(rè)碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食(shí)用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体(tǐ)中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食(shí)欲(yù)。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文)辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处(chù)理辣椒时(shí)，你可以戴上手(shǒu)套保(bǎo)护双手。

　　辣(là)椒含(hán)有辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架(jià)，或其(qí)它底(dǐ)部通风的架子(zi)。

　　尽量不(bù)要用底(dǐ)部坚固(gù)的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难均匀(yún)地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣(là)椒穿成串，然(rán)后挂起来(lái)。

　　这个方(fāng)法(fǎ)简(jiǎn)单，而(ér)且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你(nǐ)可以(yǐ)继(jì)续(xù)挂着它们，或是收(shōu)起来(lái)，供日(rì)后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒(jiāo)蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里(lǐ)通(tōng)风良(liáng)好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒(jiāo)变干后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存(cún)辣(là)椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更快(kuài)、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干(gàn)净的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度(dù)（125华氏(shì)度）或(huò)最低温(wēn)烘(hōng)烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你(nǐ)也(yě)可以用(yòn所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文g)食物(wù)脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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