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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发(fā)酵茶(chá)，是我国茶(chá)树中花香最(zuì)狷(juàn)介、花香类型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的(de)广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰(lán)花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此(cǐ)来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具(jù)有中国(guó)特(tè)色的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰(huáng)山命名(míng)（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水碗(wǎn)、过(guò)滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来(lái)，喝(hē)茶就十分重视(shì)水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗(wǎn)的巨细(xì)而定。

　　放5-8克(kè)茶比较(jiào)适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放些(xiē)茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡(dàn)的朋友则放(fàng)少些茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲(chōng)泡(pào)流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水进步入(rù)盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动(dòng)，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜(yí)过(guò)多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲(chōng)茶过程中(zhōng)，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开(kāi)水的热量，导致水(shuǐ)温不(bù)行(xí苏修是什么意思，苏修是什么意思ng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在(zài)倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去(qù)漂浮(fú)的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要(yào)快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的茶水顺(shùn)次巡回注(zhù)入并(bìng)排的茶杯里，可(kě)视泡数的添(tiān)加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味(wèi)最(zuì)宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻杯中(zhōng)的(de)茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其(qí)香(xiāng)后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺(yì)术享受(shòu)

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