浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝(hē)的(de)。

　　一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水(shuǐ)或者(zhě)热面(miàn)汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调(diào)中(zhōng)开(kāi)胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水，因(yīn)为服(fú)用后(hòu)可(kě)能(néng)会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影(yǐng)响药效(xiào)的(de)发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会有一个发(fā)酵的(de)过程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产生一(yī)些(xiē)微生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的(de)亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放(fàng)在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他容(róng)器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下(xià)的(de)面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么(me)吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑(手机灯可以当美甲灯吗，下载一个紫光灯手电筒fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的(de)能力增(zēng)加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液(yè)的(de)分泌，并可能因(yīn)此而(ér)食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响个头发(fā)育，大人的(de)话，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的安全食(shí)品(pǐn)，而(ér)且一般人也(yě)不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差(chà)五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒(dào)入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题(tí)，这里给大(dà)家普及一下(xià)浆水是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星(xīng)期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就不好(手机灯可以当美甲灯吗，下载一个紫光灯手电筒hǎo)喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人(rén)的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可(kě)以解酒，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什(shén)么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路(lù)和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)手机灯可以当美甲灯吗，下载一个紫光灯手电筒疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特别是对(duì)胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就(jiù)不要吃浆水了(le)，那样的(de)话只会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们(men)经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常说的(de)“白花”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆水很(hěn)形(xíng)象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水(shuǐ)如(rú)果(guǒ)变质(zhì)了(le)，上(shàng)面会有一层白花花的(de)绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意(yì)味着浆水不(bù)能(néng)食用了(le)。

　　解救的(de)办法就(jiù)是(shì)把(bǎ)这层白花(huā)花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容(róng)易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品尝后大都(dōu)面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论(lùn)走到(dào)那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的(de)一道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法，因为初(chū)做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道(dào)是不是真(zhēn)的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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