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写照的意思写照是什么词性酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒店(diàn)管理专业(yè)是学些(xiē)什(shén)么(me)内容是三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手的。

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酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么(me)的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是(shì)学些什么内容

　　三年(nián)内北京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全(quán)球(qiú)十大热门(写照的意思写照是什么词性mén)行业之一，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全(quán)球(qiú)都是一直很紧(jǐn)缺的，近年(nián)来(lái)，在国(guó)际人(rén)才市场上，酒店管理人(rén)才出现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥(ào)运会(huì)，2010上海(hǎi)世博会(huì)和(hé)越来越多(duō)的国际大型活动将在中(zhōng)国举行(xíng)，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专业人(rén)才的需求也日益增大，所(suǒ)以你大可不必(bì)为(wèi)就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高(gāo)级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才将成为职(zhí)场上炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十大百万年薪职业(yè)中排(pái)名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服务产(chǎn)业的支(zhī)柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个(gè)国际酒店(diàn)管理集团(tuán)在上海(hǎi)投资或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩(kuò)充，对人才(cái)的需(xū)求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化(huà)酒店(diàn)管理人才(cái)。

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目(mù)标与要求(qiú) 本专业培养拥护党的基本路线(xiàn)，适(shì)应生产(chǎn)、建设、管理、服务第一线的，德智(zhì)体(tǐ)美等全面(miàn)发展的(de)中等职(zhí)业技术应用性专门人才(cái)。

　　要(yào)求学(xué)生(shēng)掌握经济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮与(yǔ)旅游基础知识，具(jù)备(bèi)酒(jiǔ)店基本(běn)管理与服(fú)务能(néng)力。

　　学(xué)生(shēng)毕业后主(zhǔ)要(yào)去各(gè)饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒(jiǔ)店(diàn)基层(céng)管理及餐饮、客房服务工作。

　　本(běn)专(zhuān)业(yè)注重学生综合素质(zhì)的培养(yǎng)，主要(yào)学习经济管理(lǐ)基础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能(néng)培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训(xùn)练。

　　二、主(zhǔ)要课程(chéng) 酒店管理概论(lùn)、现代酒店(diàn)管理、酒店心理学(xué)、旅游(yóu)学概(gài)论、前(qián)厅客房(fáng)服(fú)务与管(guǎn)理、餐(cān)饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代(dài)酒店营销(xiāo)、酒(jiǔ)店财务管理、会(huì)议服(fú)务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的(de)技能与就业方(fāng)向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创(chuàng)新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门的业写照的意思写照是什么词性(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业(yè)发展的方针(zhēn)、政策(cè)和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的(de)前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强(qiáng)的计算机(jī)操作、文(wén)写照的意思写照是什么词性字表达、人际(jì)沟通能力(lì)以及(jí)一定的职业(yè)外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有(yǒu)专业(yè)的(de)学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学(xué)，顾名思(sī)义，以后发展(zhǎn)方向为酒店管理方面(miàn)的人才(cái)，但刚(gāng)从酒店管理专业(yè)毕业，需要(yào)从最基础的岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位做起，具(jù)备一定的实(shí)际经验(yàn)才有(yǒu)机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着(zhe)目前国内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在(zài)全(quán)球范围内都(dōu)需(xū)求量很大，前景还(hái)是不(bù)错，以(yǐ)下(xià)是酒店管(guǎn)理专业及(jí)就(jiù)业的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店(diàn)管理(lǐ)必修的课程(chéng)，野(yě)旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业中食(shí)品营运研究占比非常大，酒(jiǔ)管专业的(de)同学们(men)会学习到食(shí)品相(xiāng)关(guān)的科学、食物的选配、如何正(zhèng)确地储存食品、如何(hé)正确地处(chù)理各种食物(wù)等了解食物的各方面(miàn)理(lǐ)论知(zhī)识(shí)，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与(yǔ)招(zhāo)待(dài)：在注(zhù)重实用经验(yàn)的college，对于烹饪和(hé)服务都有很大比重的实(shí)践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲(qīn)身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务(wù)客人的(de)各种(zhǒng)不同的角色(sè)，例如(rú)门(mén)口迎(yíng)宾的host、饮料部的人(rén)员(yuán)、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不同的菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意思的一(yī)门课(kè)，学生们(men)要了解酒(jiǔ)类的历(lì)史知识，并且(qiě)学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的(de)酒(jiǔ)类，还要学会自己调(diào)制鸡尾(wěi)酒，统一(yī)需要考取可以在正规餐饮场所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了解酒店行业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑(zhù)规划也(yě)都是必修，在此也需要懂得一些商(shāng)业相关的知识，了(le)解(jiě)酒店行业(yè)运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多(duō)学生一(yī)听会计是(shì)拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的(de)会计知(zhī)识相对来说已经(jīng)算是最基础的了，学生(shēng)只需要比较基本地学(xué)习如何计算酒店餐厅(tīng)的运营成(chéng)本(běn)、利润等等东(dōng)西(xī)，并(bìng)且能很快的运用到工(gōng)作(zuò)中去，相当实(shí)用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展方向,总(zǒng)体来说(shuō)有(yǒu)两个：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论学习(xí)为(wèi)主的，通(tōng)常不(bù)太注重实践操作方(fāng)面(miàn)，主要学习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐(cān)饮业的运营方式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未来的发(fā)展(zhǎn)方向可(kě)以(yǐ)是研(yán)究酒店的学(xué)着也可以直接成为酒(jiǔ)店的高层管理者，特别是制(zhì)定战略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作、运营和实(shí)践(jiàn)的学习，除了学(xué)习理(lǐ)论方面的内容，还(hái)会(huì)了解到(dào)每个部(bù)门的(de)具体(tǐ)操(cāo)作方法，细(xì)致到餐厅的托(tuō)盘如(rú)何拿(ná)、中西(xī)餐如何正(zhèng)确(què)服(fú)务客人等，也就是提问者(zhě)口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢?从(cóng)就业来说，以实践(jiàn)为主的学(xué)习方向比较推荐，因为在(zài)酒(jiǔ)店工作过就可(kě)以(yǐ)发(fā)现，酒店里的运营高层基本都是从基(jī)层部(bù)门干出来的，很少有专门研(yán)究酒店运营(yíng)或单纯(chún)学习(xí)理论的，因为酒店这个行业是一个(gè)操作性非常强的行业，光(guāng)有理论是远远不够的(de)，懂的每个部门、每个职位的工作流程(chéng)和标准(zhǔn)，才是王(wáng)道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学(xué)历(lì)重要，学习(xí)能力(lì)强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店人，凭着经验的积(jī)累，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任(rèn)何(hé)一个企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技(jì)能学习(xí)开始(shǐ)锻炼(liàn)自己(jǐ)，放平稳心态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图你(nǐ)还没(méi)有基层的经验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接(jiē)触一个行(xíng)业，那你永远也不知道这行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想(xiǎng)不到这行(xíng)当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店(diàn)管理(lǐ)面临(lín)两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服(fú)务(wù)岗位(wèi)，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的(de)是手把手(shǒu)踏(tà)踏实(shí)实的实践操作，目前大部分从业者为低学历人(rén)员、甚至(zhì)大部(bù)分是农(nóng)民工。

　　与其他(tā)行业相(xiāng)比基(jī)层服务人员所(suǒ)获得的收入、社会地(dì)位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低(dī)创造(zào)力、低附加(jiā)值、低社会地位的工(gōng)作岗位。