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马铃薯可以(yǐ)当(dāng)主食吃吗(ma)

　　马铃(líng)薯(shǔ)是可以当(dāng)主食吃的(de)。

　　马铃(líng)薯一般能当主食，可以弥补身体(tǐ)所需养分及(jí)热(rè)量，与(yǔ)米饭、面食等(děng)主食相同可(kě)增(zēng)强饱腹感，在(zài)吃的时分要适量，不宜多(duō)吃，并且还可以吃一些(xiē)其他的食物，留意荤素调配，确保养分均衡(héng)。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚，还含有一定量的(de)蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、维生素，以(yǐ)及多种矿物(wù)质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机(jī)体所吸收，因(yīn)而马铃(líng)薯(shǔ)可以作为主食。不只可以弥补养(yǎng)分成(chéng)分，还可以促进胃(wèi)肠(cháng)活动，口(kǒu)感也较好。

马铃薯怎样(yàng)挑甜(tián)的好吃些(xiē)呢视频

　　1、看马(mǎ)铃薯形状(zhuàng)。

　　在(zài)挑马铃薯的(de)时分，会(huì)发(fā)现有圆圆(yuán)的(de)、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多本初是谁少少有(yǒu)点(diǎn)不同，越圆的马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃(líng)薯外皮。

　　马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)要(yào)挑有(yǒu)黑色相似瘀青(qīng)的部分，里边多半(bàn)是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变(biàn)成(chéng)灰色或呈黑斑，水分缩(suō)短(duǎn)，最好不要(yào)挑选。

　　购买马铃薯(shǔ)时(shí)，主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于(yú)这种被水泡过(guò)的马铃薯(shǔ)不简单(dān)保存，并且保存时刻也很短，口(kǒu)感也欠好。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿(ná)来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑(huá)的马铃(líng)薯，口感比较(jiào)实(shí)、脆，适(shì)宜(yí)拿来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践需(xū)求动身。

　　3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否(fǒu)发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发(fā)芽的马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽(yá)的马铃(líng)薯都含(hán)有毒素(sù)，就不(bù)适宜再吃，外表(biǎo)现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是(shì)最(zuì)基(jī)本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分(fēn)为两种色(sè)彩，一种(zhǒng)是(shì)黄(huáng)色的，一(yī)种是白(bái)色(sè)的(de)。

　　一(yī)般来(lái)说，黄色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)比较(jiào)粉、面，而(ér)白色肉质的马铃薯一(yī)般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马铃(líng)薯时也要(yào)留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好(hǎo)吃(chī)

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好(hǎo)吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才好吃，马铃(líng)薯作为日常食用频率(lǜ)十分高的蔬菜，以(yǐ)其多变的口(kǒu)感和丰厚(hòu)的烹饪办法而广受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃(líng)薯养分丰厚，易(yì)于消(xiāo)化(huà)，种类也十分的多样，那(nà)，马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃？

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎ本初是谁o)吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马(mǎ)铃薯:在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时(shí)分，你(nǐ)会发现(xiàn)有圆圆的、长长(zhǎng)的(de)。

　　形状不(bù)同的(de)马铃薯多多少少有点不同，像越(yuè)圆的(de)马(mǎ)铃薯，则越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不要(yào)拿:当在挑选(xuǎn)的(de)马铃薯的时分(fēn)，看见有发(fā)芽的(de)马铃薯，就不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了(le)，皮外表(biǎo)现(xiàn)已(yǐ)变绿的也(yě)是哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)的不能吃，都(dōu)是些最基本(běn)的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干(gàn)的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时分，要拿皮干的(de)马铃薯(shǔ)，好吃一点(diǎn)。

　　水泡(pào)过的(de)马铃薯，不(bù)能(néng)放得太久(jiǔ)，还(hái)影响马铃薯的口感(gǎn)。

　　在色(sè)彩方面，则(zé)挑淡黄色的马(mǎ)铃薯，养分高也(yě)比较(jiào)好(hǎo)吃。

　　 4、转(zhuǎn)一(yī)圈看有(yǒu)没(méi)有坏(huài)掉的:马铃(líng)薯在运输过程中，也有或许有些碰在(zài)一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所(suǒ)以在(zài)挑选的马铃薯(shǔ)的时(shí)分，转(zhuǎn)一圈(quān)看(kàn)看，有没有(yǒu)撞伤的。

　　要不然买回去(qù)，吃不了(le)就(jiù)白白浪费钱了(le)。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时(shí)分，会发(fā)现有圆(yuán)圆的(de)、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多多(duō)少少(shǎo)有点不(bù)同，越(yuè)圆的马(mǎ)铃(líng)薯，越好剥(bō)皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮(pí)——马铃(líng)薯(shǔ)不要挑(tiāo)有黑色相似瘀(yū)青的部(bù)分，里边多半(bàn)是坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色(sè)变成灰色或呈黑(hēi)斑，水分缩(suō)短，最好(hǎo)不(bù)要(yào)挑(tiāo)选。

　　 购(gòu)买(mǎi)马铃薯时(shí)，主(zhǔ)张挑选那种皮(pí)干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有水泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由于这(zhè)种被水泡(pào)过的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也很短(duǎn)，口感也欠好(hǎo)。

　　 假如是(shì)起皮的(de)马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖(dùn)；假如是表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马(mǎ)铃(líng)薯要学会从自(zì)己的实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发(fā)绿——当挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯时(shí)，看见发芽的马铃(líng)薯就不要(yào)拿(ná)。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿(lǜ)的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩——马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)果(guǒ)肉分(fēn)为两种色(sè)彩(cǎi)，一(yī)种是黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉、面，而(ér)白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要留意(yì)掌握好这一点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形的马铃薯归于粉质(zhì)马(mǎ)铃薯，适宜用来做沙拉(lā)或(huò)马铃薯泥；而细(xì)长的五(wǔ)月(yuè)皇后种类则(zé)属黏(nián)质，不简单煮烂，适宜用(yòng)来做咖哩。

　　外表过于高(gāo)低不(bù)平的防止购买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马(mǎ)铃薯要挑(tiāo)表皮光亮的，芽(yá)眼较浅(qiǎn)的。

　　这样的马铃薯(shǔ)好剥皮，马铃薯(shǔ)利(lì)用得彻(chè)底。

　　要(yào)尽(jǐn)量挑(tiāo)选肥壮而匀称的(de)马铃薯(shǔ)，表皮(pí)无干疤(bā)和糙皮，无(wú)病斑、虫(chóng)咬和(hé)机械外伤，不(bù)萎蔫、变软，无(wú)发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买黄皮的马铃(líng)薯(shǔ)，黄皮马铃(líng)薯外皮暗(àn)黄，内色呈淡黄色，淀粉(fěn)含(hán)量(liàng)高，含有胡萝(luó)卜素，口味较(jiào)好(hǎo)。

　　别的(de)，还要留意皮层变绿的马铃薯不要购买和食用(yòng)。

　　由(yóu)于(yú)其间含有的龙葵素有毒性，加(jiā)热也不(bù)会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄存在(zài)阴凉处即(jí)可，不(bù)行放在阳光下暴晒，也(yě)没(méi)必要放在冰箱(xiāng)里，温度(dù)过高会导致马铃薯(shǔ)生芽或腐朽，温(wēn)度过低马铃薯(shǔ)易冻(dòng)伤不能食用。

　　 2、马铃(líng)薯在常(cháng)温下保存，不需通过(guò)清(qīng)洗(xǐ)，可以(yǐ)将(jiāng)马铃薯与(yǔ)苹果摆在一同，由于苹果会开释一种使其(qí)它蔬果老化的乙烯气体，可以按捺马(mǎ)铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不然(rán)表皮变绿，食(shí)用后或许中(zhōng)毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要知道什么(me)样的马(mǎ)铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃薯(shǔ)吃不得马(mǎ)铃薯发芽后，芽孔周围就(jiù)会含有很多的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可按(àn)捺呼吸中枢(shū)。

　　最(zuì)好不要(yào)食用(yòng)发芽的(de)马(mǎ)铃薯。

　　如要食(shí)用须深挖及削(xuē)去芽邻近的(de)皮(pí)层(céng)，再用水浸(jìn)泡2个(gè)小时，煮食(shí)时刻也须长一些，发芽面积大、芽眼多的本初是谁(de)马铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得绿皮(pí)马铃(líng)薯其生物碱毒性大大高(gāo)于马(mǎ)铃薯芽(yá)眼(yǎn)窝(wō)的毒素。

　　马铃薯生芽，只需(xū)抹去芽胚，把皮(pí)刮掉，就(jiù)可(kě)以食用(yòng)。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯则不(bù)行食用。

　　假如吃(chī)马铃薯时口中有点发麻(má)的感觉，则标明该马铃薯中还含有(yǒu)较多的龙葵素，应立即中止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食物也可以(yǐ)让心(xīn)境变(biàn)得十分的好(hǎo)，上面便(biàn)是对什(shén)么(me)样的马铃(líng)薯好的一些介绍，这样(yàng)咱(zán)们(men)在购(gòu)买食材的(de)时分(fēn)可以依(yī)照上面的办(bàn)法(fǎ)去(qù)试一下，这样制造起来或许吃(chī)起(qǐ)来的时分就(jiù)可以(yǐ)更好(hǎo)地品味它的滋(zī)味(wèi)了。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)3

　　 1、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否有损(sǔn)害(hài)。

　　假如马铃薯(shǔ)现(xiàn)已破皮，或许(xǔ)马铃薯(shǔ)有(yǒu)虫蛀(zhù)孔洞的，主张(zhāng)不要(yào)选购这(zhè)类马铃(líng)薯。

　　这种马(mǎ)铃薯混有伤(shāng)残、虫(chóng)灾，往往(wǎng)简(jiǎn)单蜕变，买(mǎi)回家放置(zhì)不久。

　　并且这类马铃(líng)薯的口感也欠好(hǎo)，养分(fēn)也(yě)较(jiào)差，真实没必要(yào)买回(huí)家食用。

　　 2、看(kàn)马铃薯的(de)外形。

　　一般来说，马(mǎ)铃薯有(yǒu)两种类型，一(yī)种(zhǒng)是外(wài)形没那(nà)么规矩(jǔ)的，一种是比较圆的，一般咱们会主(zhǔ)张(zhāng)挑选那种(zhǒng)外(wài)形比较(jiào)圆的马铃薯，由于(yú)这儿马铃薯削起来很便利(lì)，比较不那么费力。

　　所以说挑选越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会感(gǎn)觉比(bǐ)较面(miàn)比较甜，适宜(yí)拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖；假如(rú)是那种表皮(pí)比(bǐ)较润滑(huá)的(de)马铃薯，它的(de)口感会比(bǐ)较实、脆，此刻(kè)若是(shì)拿来炒(chǎo)马铃薯丝的(de)话，那是再适宜不过了。

　　所以选购马铃(líng)薯要学会从自(zì)己(jǐ)的实践需求动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是(shì)黄色(sè)的，一(yī)种(zhǒng)是白色的(de)。

　　一(yī)般来(lái)说，黄色肉质的马铃薯，往往会比较粉比(bǐ)较(jiào)面(miàn)，假如是白色肉质的马铃薯，一(yī)般会感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以选购(gòu)马铃薯时也要留意这一点细节，要(yào)掌握(wò)好。

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