柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是(shì)不影(yǐng)响食用的，如(rú)果酒味比较重(zhòng)，而(ér)且味道也有些变了(le)就不建(jiàn)议继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢(ne)

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿(shì)饼中(zhōng)有大(dà)量(liàng)的碳水化合(hé)物长期放置(zhì)的过程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才能(néng)判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打(dǎ)开之后，一会儿就没(méi)有了(le)的话，食(shí)用的时候也是(shì)没有酒味的，这(zhè)种柿饼还(hái)是为什么家人的核酸检测都出来了,我的还没有出来，和家人一起做的核酸检测为什么我的没出结果可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也(yě)有很重的酒味，那(nà)么这种柿饼(bǐng)就不(bù)建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　柿(shì)饼中有大量(liàng)的碳(tàn)水化合(hé)物(wù)，因此在长期(qī)放置的过程中为什么家人的核酸检测都出来了,我的还没有出来，和家人一起做的核酸检测为什么我的没出结果，碳水化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因(yīn)此柿(shì)饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置(zhì)一段时(shí)间，待酒味消失之(zhī)后就可以正常食用了(le)，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大(dà)量(liàng)的碳水化(huà)合(hé)物(wù)，具(jù)有抑制细菌增长的(de)作用，再加上冷冻室(shì)的温(wēn)度(dù)很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的(de)柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科-柿饼

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