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凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一(yī)，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶(chá)，是(shì)我国茶树中花香最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉(chén)的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰(lán)花香气(qì)，滋味(wèi)浑厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具，不只能(néng)够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯(bēi)，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖(mèn)泡，水量在七八分(fēn)左(zuǒ)右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种(zhǒng)具有(yǒu)中国特色的茶(chá)，归于(yú)闻名(míng)的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一(yī)座(zuò)凤凰山命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预(yù)备些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶(chá)就十分重视(shì)水质，水的质量(liàng)将直(zhí)接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说，无色无(wú)味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以(yǐ)山泉(quán)水、井水和(hé)溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先把水烧开，然(rán)后放(fàng)凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投电动牙刷如何自w到高c，将电动牙刷放在小洞里作文进量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在(zài)余温散尽前，投进茶(chá)叶并把(bǎ)100度的(de)开水(shuǐ)进步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了(le)避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了开(kāi)水(shuǐ)的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒入(rù)开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白(bái)泡沫(mò)，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入(rù)并(bìng)排的茶杯里，可(kě)视泡数的(de)添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一点(diǎn)一点(diǎn)均(jūn)匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的(de)茶汤(tāng)不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅(xiù)其香后品(pǐn)味其味确(què)是一种(zhǒng)日子艺术享受

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