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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是(shì)归于(yú)乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶(chá)的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类(lèi)，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介(jiè)、花香类型最(zuì)多(duō)样的茶树种类(lèi)，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥(féi)美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香(xiāng)气(qì)，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温(wēn)杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶(chá)杯里边(biān)，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)一(yī)种具有中(zhōng)国特色(sè)的茶，归(guī)于(yú)闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么(me)冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热(rè)水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都(dōu)能够），以增强(qiáng)泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水质，水的质量将(jiāng)直接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧量高(gāo)的水(shuǐ)最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好(hǎo)，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较(jiào)适(shì)宜，喜爱喝(hē)浓茶的(de)朋友(yǒu)能够恰(qià)当多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋(péng)友则(zé)放(fàng)少些茶，依据自己的品味(wèi)，投进量多(duō)试几回，就能把握自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流(liú)程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖过茶叶即(jí)可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引(yǐn)了(le)开(kāi)水的(de)热量(liàng)，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂(fú)面，在倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤凰单(dān)枞茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺(shùn)次(cì)巡回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻(kè)，茶水倒(dào)到少(shǎo)量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅(xiù)其(qí)香后(hòu)品味其(qí)味确(què)是一种日子艺术(sh爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语ù)享受

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