酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)，酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗有毒吗酸笋(sǔn)可以(yǐ)直(zhí)接吃的。

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酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗，酸笋可(kě)以(yǐ)直(zhí)接吃吗(ma)有毒(dú)吗

　　酸(suān)笋一般可以食(shí)用。

　　酸笋(sǔn)当中的有机酸(suān)，能够很好地(dì)提高(gāo)味(wèi)蕾敏感性(xìng)，促进胃肠(cháng)道(dào)消化液的分泌(mì)，对增进食欲和(hé)促进消化有较强的作用。

　　酸笋(sǔn)也有着很好的解除油腻作(zuò)用，尤其是对于脂(zhī)肪摄入过(guò)多，引起的恶心、呕吐、腹胀等症状(zhuàng)的患者，如果适当吃一些酸笋，都能够很(hěn)好地解除油腻(nì)希望的拼音是什么>

酸笋是怎么制作的

　　下面介绍(shào)酸笋(sǔn)的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法

　　腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长(zhǎng)出约30公分高时，便可连根砍下，剥去(qù)壳，切成(chéng)片，取不见天井水(shuǐ)（清晨不见(jiàn)太(tài)阳光的井水），与竹笋一(yī)齐藏(cáng)入缸中，腌制(zhì)10天左右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南酸(suān)笋(sǔn)制法

　　将(jiāng)笋剥壳洗净后，烧开(kāi)一(yī)锅(guō)水(shuǐ)，投(tóu)笋入其中，煮十分(fēn)钟(zhōng)左右，熄火，就这样在水(shuǐ)中泡着。

　　当天就可食(shí)用。

　　吃不完(wán)的话，每天换一次水(shuǐ)。

　　如果不换水，笋(sǔn)就会慢慢变酸。

酸笋为什么(me)那么臭

　　酸笋是(shì)发酵食物，又经过了加工，因此才会(huì)有一股特殊(shū)的气味，并且酸笋会和(hé)螺蛳粉的汤料混合，所(suǒ)以(yǐ)味(wèi)道(dào)变得更浓，很难(nán)让人接(jiē)受。

　　不(bù)过，酸笋只是闻起来不(bù)好(hǎo)闻，实际上(shàng)吃起(qǐ)来十分(fēn)美味，一般(bān)吃两次就能接受酸笋的味(wèi)道(dào)了。

　　酸笋在泡制的过程(chéng)中经过(guò)了发酵，从(cóng)而让酸笋自(zì)带一种(zhǒng)特别的味道。

　　不过，这种食(shí)物只(zhǐ)是闻起(qǐ)来不好闻(wén)，食用后(hòu)并(bìng)不(bù)会给(gěi)身体带来不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中(zhōng)的(de)灵魂，如果希望的拼音是什么没有(yǒu)了酸(suān)笋，那么螺蛳(sī)粉(fěn)会变得无味(wèi)，若是第(dì)一次吃(chī)螺蛳粉，不能接受(shòu)酸笋，可(kě)以少量(liàng)放入一些。

酸笋有(yǒu)营(yíng)养吗

　　酸笋味道鲜美(měi)，营养丰富(fù)。

　　酸笋含丰富的纤维(wéi)素，能促进肠蠕(rú)动，从而(ér)缩短(duǎn)胆固醇、脂肪(fáng)等物质在体(tǐ)内(nèi)的停留时间。

　　酸笋含脂(zhī)肪、淀粉很少，属天然低脂(zhī)、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所(suǒ)以(yǐ)酸笋的(de)营养价(jià)值还(hái)是有很(hěn)多(duō)的，可(kě)以放心食用。

酸笋炒什么(me)好吃

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克、酸笋(sǔn)100克

　　辅(fǔ)料：生姜1小块(kuài)、辣椒油1小(xiǎo)碟、小葱(cōng)4棵、花生油50克(kè)、盐1小勺、淀粉适(shì)量、生抽1小勺(sháo)、蚝油(yóu)1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、准备食材：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香(xiāng)葱4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣椒油(yóu)1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄片(piàn)，加入(rù)适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油(yóu)3滴，拌(bàn)匀(yún)腌制20分钟备(bèi)用；

　　生姜切片，香葱切(qiè)段(duàn)备用。

　　3、起锅烧热，加入适(shì)量花生油。

　　4、油烧热以后，放(fàng)入腌(yān)好(hǎo)的牛肉翻炒至变色。

　　5、随(suí)后依次(cì)放入酸笋(sǔn)、辣椒(jiāo)油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加入(rù)香(xiāng)葱段(duàn)翻炒几下(xià)即可(kě)出锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉片：

　　食(shí)材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克(kè)

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适(shì)量、葱适(shì)量(liàng)、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具体(tǐ)步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉(ròu)肥瘦分(fēn)开切。

　　葱(cōng)花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋用的猪油(yóu)，就是(shì)买回来半(bàn)肥瘦(shòu)的那(nà)块肥肉来炸油，锅烧(shāo)热(rè)后放(fàng)入肥肉，炸出油。

　　油太多可以把油盛起来，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接(jiē)着把(bǎ)瘦肉放下(xià)去，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着(zhe)放入酸(suān)笋以希望的拼音是什么及姜(jiāng)蓉(róng)，翻炒一会(huì)。

　　5、接着放入适量淀(diàn)粉水，一茶匙盐以及一(yī)茶(chá)匙糖(táng)。

　　烧至汤汁(zhī)浓(nóng)稠(chóu)。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒进酸(suān)笋里，接着关火，完成啦(la)。

　　非常(cháng)开胃的(de)一道菜。

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