浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)？浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过(guò)加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴(kě)有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服用(yòng)浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加(jiā)重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家户户必备的(de)一(yī)种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和(hé)萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其(qí)他容器(qì)中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的(de)能力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起(qǐ)人的(de)精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不会(huì)真的经(jīng)年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言(yán)，浆水的(de)味道一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的(de)坛(tán)子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多(duō)食(shí)用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不(bù)然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的(de)东西(xī)也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度低(dī)，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要(yào)注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是(shì)很排它(tā)很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花(huā)，一(yī)点油(yóu)，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食(shí)作料(liào)，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了什么(me)不好(hǎo)的(de)东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不(bù)清楚和有疑(yí)问可以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不(bù)好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过(g河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖uò)去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖就(jiù)是(shì)把这层白(bái)花花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提(tí)高了，经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一(yī)两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后(hòu)大都(dōu)面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭(míng)记着那(nà)种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原(yuán)料就是(shì)下过面(miàn)的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度(dù)，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容易变(biàn)质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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