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大明虾是淡水(shuǐ)还是海(hǎi)水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖(zhí)的。它主要生(shēng)活在(zài)浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄(huí)游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会(huì)出(chū)现死(sǐ)亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成(chéng)为(wèi)成虾(xiā)，生长繁殖的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造(zào)在通风(fēng)向阳，注(zhù)水排水(shuǐ)方便，水(shuǐ)源充足无污染(rǎn)的地方。建造好后还要先进行消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾苗一般在(zài)春季的(de)3-4月份，这时气候比较(jiào)适(shì)宜，利于虾(xiā)苗生长。平(píng)时(shí)可以(yǐ)将饵(ěr)料投喂在浅(qiǎn)水处(chù)，同时(shí)要经常(cháng)巡塘，观察生长(zhǎng)情况，及时调节(jié)水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤(jīn)培养基(jī)础(chǔ)饵料。

大明虾怎(zěn)么(me)保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首(shǒu)先(xiān)，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋，然后(hòu)把(bǎ)新买(mǎi)来的(de)虾剪去(qù)虾须和头(tóu)上的刺(cì)，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放(fàng)入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套上(shàng)3个同(tóng)样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉(diào)后整齐的(de)码在保险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来(lái)了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以(yǐ)保存到来(lái)年有鲜(xiān)虾(xiā)的时(shí)候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备一(yī)个饮(yǐn)料瓶子(zi)，然后将鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在空的饮料(liào)瓶(píng)里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜，在(zài)现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗(zōng)，营养(yǎng)也是(shì)十(shí)分丰富，所以很(hěn)多人平(píng)时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为(wèi)大(dà)家(jiā)分享(xiǎng)活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜。

活(huó)的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里(lǐ)面放一(yī)些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾(jīn)作为垫(diàn)底，把虾(xiā)放入里面后，再在上面(miàn)铺上(shàng)一(yī)层湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾(jīn)，这么做是为了利用(yòng)冰箱内的冷(lěng)气(qì)，让湿纸巾或湿(shī)毛巾(jīn)保持一定的(de)湿(shī)度，来保(bǎo)持基围(wéi)虾的持(chí)久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃(chī)的(de)话，用小一点的饭盒，过节日的话(huà)可以(yǐ)用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉(liáng)水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出(chū)，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱(xiāng)里(lǐ)码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾(xiā)用清水冲洗干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾(xiā)住(zhù)明(míng)虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭(dā)在中(zhōng)指、无名(míng)指和小指上(shàng)，用(yòng)大拇指和食指压(yā)住(zhù)虾身，使虾肚面向自(zì)己，右(yòu)手拿(ná)剪(jiǎn)刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中(zhōng)间有(yǒu)一条黑色的(de)虾肠，用剪刀(dāo)沿着(zhe)黑线边缘轻轻(qīng)划一(yī)下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身(shēn)体的第(dì)二个关节(jié)处，右手(shǒu)取一根牙签，用(yòng)牙签插入虾的第二(èr)关(guān)节，轻轻向(xiàng)上一挑，左手(shǒu)同时把虾身(shēn)松开平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾，右手顺着虾(xiā)身把身体部位(wèi)的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头不要丢(diū)掉。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法(fǎ)

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不(bù)会串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶提(tí)前(qián)解冻，用刀或(huò)剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶(píng)正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落(luò)、最(zuì)主要的保鲜不易干、不(bù)串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的(de)一(yī)样鲜，不会变得(dé)干柴(chái)。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不(bù)要太小，500ml的饮料(liào)瓶大(dà)小正合适，拿出来吃的话正好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买(mǎi)来的虾剪(jiǎn)去(qù)虾(xiā)须和头(tóu)上的(de)刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套(tào)上3个(gè)同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的(de)时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是(shì)保鲜袋容(róng)易破，保鲜(xiān)袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜了，会变(biàn)干、也容(róng)易串味，时间长(zhǎng)了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用(yòng)放水，盖(gài)好盒(hé)盖，保证没有(yǒu)缝隙(xì)就(jiù)行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以保存(cún)到来(lái)年有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一般的(de)外卖(mài)餐(cān)盒和饭店的(de)打包盒大小(xiǎo)就(jiù)差不多(duō)，大概能装一斤虾，正(zhèng)好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先(xiān)在水里面煮(zhǔ)一下，然后把(bǎ)虾(xiā)捞上(shàng)来(lái)，把水沥干后，用保鲜(xiān)袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存，保存时间可长达一年(nián)，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单(dān)易行，但保存时间不(bù)宜太久，一般七天(tiān)左右。

　　而(ér)且口感和鲜(xiān)度(dù)都要差许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾(xiā)切(qiè)忌反(fǎn)复化(huà)开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取多(duō)少，否则化开再(zài)冻虾肉就粉了没有(yǒu)弹性了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油(yóu)焖(mèn)就自(边际贡献的计算公式是什么呀zì)由发(fā)挥了。

活的大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料(liào)瓶里，装(zhuāng)满后拧(níng)紧瓶盖放到(dào)冰箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　因(yīn)为冰(bīng)箱里放的东(dōng)西多且(qiě)杂，这么放就不(bù)会串(chuàn)味了，制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺(cì)破保鲜袋，先(xiān)把虾须(xū)和虾头的刺剪掉，也可以提(tí)前把不(bù)吃的地方(fān边际贡献的计算公式是什么呀g)剪掉(diào)，然后再用保鲜袋把(bǎ)虾(xiā)多缠几下放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品(pǐn)级真(zhēn)空包装(zhuāng)袋和(hé)包(bāo)装机(jī)的话完全可(kě)以(yǐ)选择这种(zhǒng)方法！因为不论是瓶子还是(shì)保(bǎo)鲜膜难免会(huì)有空气在里面，有空(kōng)气就(jiù)难免会有细菌(jūn)，把空气抽空之后细(xì)菌的(de)含量也(yě)会大大减少(shǎo)，所以被细菌感染的几率(lǜ)也会大大(dà)减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是(shì)一种甲壳(ké)类节(jié)肢动物，大多(duō)生活在江湖或(huò)者海(hǎi)水(shuǐ)中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝类是一种软(ruǎn)体(tǐ)动(dòng)物，主要分布在海洋中(zhōng)，常见的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完全就是两(liǎng)个品种(zhǒng)，但基于人类(lèi)的本质，我(wǒ)们(men)对这(zhè)两样一律来着(zhe)不(bù)拒(jù)，因为(wèi)两者都是(shì)美味！我们通常说的贝(bèi)类一般会有贝壳，然后所有的器官(guān)都(dōu)在(zài)贝壳(ké)里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但(dàn)是头(tóu)部还有四肢(zhī)是露在外面的，且虾的外壳是一节一节的并边际贡献的计算公式是什么呀不像贝壳只有一大块。

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