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凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)什么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是(shì)青茶的种类之(zhī)一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候温(wēn)文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡(pào)之后有兰花(huā)香气(qì)，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞(cōng)投到(dào)茶(chá)杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高(gāo)冲到盖(gài)碗里边焖(mèn)泡，水量在七八(bā)分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)的冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国(guó)特色的茶(chá)，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省(shěng)潮州市凤(fèng)凰(huáng)镇，以当地的一座(zuò)凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘(gān)、极(jí)耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和(hé)风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够(gòu)），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视(shì)水质，水(shuǐ)的质量将(jiāng)直(zhí)接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的(de)水(shuǐ)最(zuì)适合泡茶，以山泉(quán)水、井(jǐng)水和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放(fàng)凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的(de)巨细(xì)而定。

　　放5-8克(kè)茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少些茶，依据(jù)自己(jǐ)的品味，投进(jìn)量(liàng)多试几回，就(jiù)能把握(wò)自己喜(xǐ)爱(ài)的(de)茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用白开水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招(zhāo)引(yǐn)了开(kāi)水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致水(shuǐ)温不(bù)行泡茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮沫闻(wén)香(xiāng)

　　刮(guā)沫(mò)又(yòu)称(chēng)春风拂(fú)面，在(zài)倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡后的(de)茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡(pào)数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量(liàng)时(shí)要(yào)一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品(pǐn)汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先(xiān)嗅(xiù)其(qí)香后品味其狼籍和狼藉哪个正确，狼籍与狼藉到底怎么区别味确是一(yī)种日子艺术享受

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