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老南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南(nán)瓜中含有丰富的(de)胡萝(luó)卜素(sù)、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及果胶等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的保存其营(yíng)养价值，但建议(yì)控制摄(shè)入(rù)量，以免造成胃肠道不适，日常(cháng)适(shì)量(liàng)生吃南瓜，对(duì)于改善(shàn)皮肤(fū)状态、缓(huǎn)解便(biàn)秘(mì)发(fā)生等有一定的辅助(zhù)作用(yòng)。

怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南(nán)瓜(guā)的(de)颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜(yán)色(sè)是不一(yī)样的。

　　市场(chǎng)上常(cháng)卖的两个品(pǐn)种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要面甜(tián)的就要挑选颜色(sè)橙色的，成(chéng)熟的好(hǎo)，口感就好;还(hái)有一(yī)种(zhǒng)京绿栗南瓜(guā)，北(běi)京的品种(zhǒng)，挑(tiāo)选要(yào)找颜色(sè)深绿的、所(suǒ)以(yǐ)，什么(me)样的南瓜(guā)又(yòu)面又甜，首先(xiān)看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以通过看南(nán)瓜的形状看出来(lái)，有(yǒu)的南瓜(guā)是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的是长(zhǎng)的，带有斑(bān)纹线(xiàn)的(de)。

　　不(bù)管(guǎn)什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选(xuǎn)的时候(hòu)，要(yào)找形状完整的，有凸起或斑点的不(bù)影响(xiǎng)口感，这是(shì)南(nán)瓜抵制虫害，保护(hù)自己(jǐ)留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐(qiā)一下(xià)南瓜的外皮(pí)。

　　购(gòu)买佛系心态是什么意思时要找(zhǎo)老南瓜，用手掐南瓜外(wài)皮，如果比(bǐ)较坚硬，那就是(shì)老(lǎo)南瓜；如果一掐就(jiù)破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜时，可将(jiāng)南瓜(guā)托(tuō)起(qǐ)，一只手去轻轻的拍打，辨别(bié)一下南瓜的(de)声音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反之，成熟度就(jiù)没那(nà)么好(hǎo)了。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上来说(shuō)，金黄(huáng)色的南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹越清(qīng)楚粗重(zhòng)越成熟(shú)；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。