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白酒(jiǔ)泡(pào)猕(mí)猴(hóu)桃保质(zhì)期能有(yǒu)几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不(bù)过其保质期要参考酿(niàng)造工艺(yì)和(hé)环境，以及保存状(zhuàng)况等因素，但凡(fán)其中的一个因素出(chū)现(xiàn)问题，保质期有可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富(fù)含(hán)维生素(sù)、氨(ān)基酸、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的(de)一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香(xiāng)浓(nóng)郁，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是(shì)果酒之一，其营养成分和功效都远高(gāo)于现在的葡萄酒(jiǔ)，只是人们接(jiē)受葡萄酒的历(lì)史(shǐ)更长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)色泽(zé)晶亮(liàng)透明，微黄带绿色(sè)，气味带(dài)有(yǒu)浓郁的(de)果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优(yōu)质野生鲜果，再加人工精心挑选(xuǎn)—清洗—破碎(suì)—微生物(wù)发酵—榨汁(zhī)—提(tí)纯—二次发酵(jiào)—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验—出厂。

　　生产过(guò)程绝不(bù)添加任(rèn)何工业制剂和(hé)色素，是真正意(yì)义上(shàng)的纯天然酒品，既保存了(le)猕猴桃鲜果的果(guǒ)香(xiāng)，又延续(xù)了(le)猕猴桃的营养，口感(gǎn)纯正，酒色琥珀，果香(xiāng)四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴(hóu)桃酒能存放(fàng)多久时间？

　　猕(mí)猴桃酒存放时间一般(bān)在两(liǎng)年左右，不(bù)过是要根据不(bù)同的酿造工(gōng)艺和环(huán)境(jìng)来进行决定的(de)，对于一(yī)些有细(xì)菌侵入(rù)的猕猴桃(táo)酒，我们在喝的时(shí)候(hòu)会感觉到十分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒(jiǔ)的保存(cún)方(fāng)法和(hé)保存日期完全不同(tóng)的(de)，我们一定要进行鉴别，自酿(niàng)的猕猴桃酒在(zài)进(jìn)行(xíng)酿制时一(yī)定要经过(guò)消毒处(chù)理，这样才能够(gòu)延(yán)长它的保质期。

自(zì)制猕猴桃酒注(zhù)意(yì)事(shì)项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好，时间(jiān)越久，酒味也就越(yuè)浓(nóng)。

　　不过注意要加一(yī)些糖哦(ó)。

　　加(jiā)糖了之后能够使得猕猴桃(táo)酒在发酵的(de)过(guò)程中酒味愈(yù)发(fā)浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比(bǐ)例是10斤猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰(bīng)糖都可以(yǐ)。

　　酿制猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的时候，可以适蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子当加(jiā)一(yī)些(xiē)酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含(hán)量比较少，加一些酵母菌(jūn)可(kě)以发酵得更(gèng)快一些。

　　猕猴(hóu)桃酒在发酵的过程中(zhōng)要注意与空气隔绝，否(fǒu)则容易变质。

　　但(dàn)要(yào)注(zhù)意盛装猕猴桃酒的容器最(zu蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子ì)好有一个排气口，避免发酵过程中产生大量(liàng)的气(qì)体，导致罐(guàn)内(nèi)压力过(guò)大而爆(bào)缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干(gàn)燥(zào)处(chù)，不(bù)能(néng)阳光直射，否则会造成发(fā)酵不均或产生霉菌(jūn)。

　　一般情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕猴桃(táo)基(jī)本都化成水汤，有(yǒu)很浓的酒香，基本没有气泡产生，用(yòng)筷子攒点尝一下微甜(tián)或甜味比较淡（糖分(fēn)都转化(huà)为酒份(fèn)了），这时就要注意将酒渣分离出来(lái)，剩下的酒继续发(fā)酵，至少10-20天(tiān)的(de)时(shí)间。

　　盛(shèng)装(zhuāng)猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的(de)容(róng)器，最好(hǎo)是用玻(bō)璃或者(zhě)陶瓷材质的(de)，容(róng)量不需要太大，刚好能够酿制的(de)猕猴桃量刚好能达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容(róng)器事先一定要清洗感觉并消(xiāo)毒(dú)，倒(dào)置晾(liàng)干后(hòu)才可(kě)使用。

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