松茸可以生吃(chī)吗

　　松茸是可(kě)以生吃的。

　　一(yī)般(bān)情况下(xià)，新鲜的松茸可以生(shēng)吃。松茸是一种营养丰富的菌(jūn)类(lèi)，一般人生吃不(bù)会出现(xiàn)中(zhōng)毒反(fǎn)应(yīng)，适(shì)量食用对于补(bǔ)充身体所需(xū)营养有一定的效果(guǒ)。但在食用时必须将松茸清(qīng)洗(xǐ)干净，以免外表残(cán)留的细菌对机(jī)体产(chǎn)生(shēng)影响。

　　如果是脾胃虚弱、抵抗力(lì)较差的患者，建议最好(hǎo)将(jiāng)松茸(rōng)经过高温(wēn)处理后再食用(yòng)，以(yǐ)免在松茸表面存在肉眼不可见的(de)细菌(jūn)或病毒等微(wēi)生物，从而对机体产生影响(xiǎng)，出现(xiàn)腹痛、腹(fù)泻等胃(wèi)肠道反应。另外，最好选择新鲜的松茸生吃，如(rú)果松茸不够新鲜，生吃可能会对机体造成一定的(de)损害(hài)，从而对健康产生一些影响。

　　松茸如何食(shí)用或与什么食物搭配(pèi)食(shí)用(yòng)，要根(gēn)据食用者自(德国对中国友好吗，德国对中国怎么样zì)身(shēn)情(qíng)况(kuàng)与松茸的质量(liàng)而定，以使松茸发挥较高的(de)营养价值。如(rú)果是在野外发现(xiàn)类似松茸的菌类，最(zuì)好不要食(shí)用，以免误食有毒菌，对机(jī)体产(chǎn)生危害。如果在生(shēng)吃松茸后出现腹痛(tòng)、腹(fù)泻、恶心、呕(ǒu)吐等不良(liáng)反(fǎn)应，可能是发生了食(shí)物中毒，建议立即前(qián)往(wǎng)正规(guī)医(yī)院(yuàn)治(zhì)疗。

松茸清洗(xǐ)方法

　　1、首先削去(qù)菌子上的泥土(tǔ)和杂(zá)草，用普(pǔ)通的(de)水果刀刮下外皮。

　　特别注意：头部和身子连接处(chù)，毛(máo)茸茸的松茸(rōng)醇(chún)是抗癌物质，不要刮掉。

　　2、削出(chū)的效果就(jiù)是保证松茸表面的(de)泥(ní)沙和部分坏的(de)茸衣即可(kě)。

　　3、然后将削好的(de)松茸(rōng)的，迅速地拿到水(shuǐ)龙头下冲洗，清洗的时(shí)候注意将头(tóu)部(bù)向下优先冲洗，因为通常头部较脏(zàng)，清洗的面积(jī)也大(dà)，先清洗(xǐ)就不会影响松茸的柄。

　　4、在(zài)冲(chōng)洗的同(tóng)时，边冲洗边用水再次对头部和尾(wěi)部泥沙比(bǐ)较多(duō)的地方进行清理。

　　5、用水冲(chōng)洗干(gàn)净后，再用干净的抹布或者纸巾将(jiāng)洗好的松茸表面的水渍(zì)擦干净。

　　6、擦洗(xǐ)完后确认整个松茸表(biǎo)面(miàn)洁(jié)净干燥既可。

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