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奶油奶酪可(kě)以放冷冻保存吗，奶油(y在沙特打工一年挣多少钱，到沙特打工工资高吗óu)奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗多久(jiǔ)

　　一般(bān)在冷(lěng)藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内(nèi)部油水分离; 2、至于冷藏,在切口部(bù)位一(yī)定要封好,挤出所有空气,避免切(qiè)口部位氧(yǎng)化变质(zhì)。

　　有些人会拿药棉(mián)沾百分(fēn)之七(qī)十五的酒(jiǔ)精绑在所开的口子上,效果不错(cuò),放三到(dào)四个月。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全(quán)脂奶酪，色泽洁白，质(zhì)地细腻，口感(gǎn)微酸(suān)，非(fēi)常适(shì)合用来制(zhì)作奶酪蛋(dàn)糕(gāo)。

　　奶油(yóu)发酵而成 奶油奶酪开封后非常容(róng)易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌(jūn)发(fā)酵(发酵过程中最(zuì)高(gāo)温不可高(gāo)于六十度)然后(hòu)加热至70-80度放入凝(níng)乳酶(méi)凝固、过(guò)滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油(yóu)的(de)区别(bié)

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)主要用于制作芝士蛋(dàn)糕或酱类的点(diǎn)心，淡奶油一般经过拌打可以作为(wèi)装(zhuāng)饰性材料直接吃，而奶(nǎi)酪不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名(míng)字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶油奶酪(lào)还是(shì)一种未成熟的全(quán)脂奶酪，很柔软颜色洁(jié)白，看起(qǐ)来有些像(xiàng)打(dǎ)发(fā)后的淡(dàn)奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)的原料是牛奶，还添加了(le)鲜(xiān)奶油或者是鲜奶油(yóu)和牛(niú)乳(rǔ)的混合物(wù)，所(suǒ)有口(kǒu)感很细腻，不过这样却会让奶(nǎi)油(yóu)奶酪很(hěn)容易吸收其(qí)它食(shí)物的味道，所以保(bǎo)存起来(lái)有些困难。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　可(kě)以说淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)和(hé)奶油奶酪是(shì)真闺蜜，但绝对不是同一种材(cái)料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生(shēng)日趴上的蛋糕表面那一(yī)层层的奶油就是淡奶油啦，打发(fā)之(zhī)后的淡(dàn)奶油，口感很(hěn)细腻柔软，有种吃棉(mián)花(huā)糖的感觉。

　　一般(bān)是(shì)用来裱花用的。

奶油(yóu)奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温(wēn)融化哈，倒入一个小碗(wǎn)里，加(jiā)入白砂糖和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融(róng)化哈，装在(zài)小(xiǎo)碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材料都(dōu)装入面包桶里面(miàn)合成面，之(zhī)后(hòu)加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍(bèi)大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做(zuò)好(hǎo)的(de)馅(xiàn)料包(bāo)好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续发酵(jiào)至1.5倍的时候，表面刷上蛋液(yè)，撒上(shàng)杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度(dù)，下火190度(dù)，将面(miàn)团放入(rù)里面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么打发

　　1、把用来打奶(nǎi)油的(de)盆在冰箱里冷冻(dòng)一(yī)下约半个小时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打发(fā)的时候在下面(miàn)垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类(lèi)的，用电(diàn)动打(dǎ)蛋(dàn)器的(de)高速，迅速打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了(le)，打蛋头(tóu)跟(gēn)奶(nǎi)油之(zhī)间也会摩擦产(chǎn)生热量(liàng)加上室内的温度，都会(huì)让奶(nǎi)油融化(huà)，打发淡奶油的时候最好是(shì)加(jiā)糖粉，效果非常好，因为(wèi)糖粉(fěn)融化(huà)的更(gèng)快，能(néng)给淡奶(nǎi)油发泡(pào)起很大作用。

　　4、还一(yī)点要注意的就(jiù)是不(bù)要打发(fā)过头，淡奶油(yóu)不象蛋(dàn)清，打好久都不会过，要把握好时(shí)间。

　　不过如(rú)果已经打(dǎ)过头的奶油也(yě)不要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋(dàn)挞等不需要打发的点心(xīn)。

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