意大利红烩是什么(me)东西？意大利红烩是(shì)一(yī)种烹(pēng)饪(rèn)方式，通常会用到(dào)葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别(bié)的烹(pēng)饪(rèn)方式的。关于意大利红(hóng)烩是(shì)什(shén)么东西(xī)以及意大利红烩是什么东西，意大(dà)利(lì)红烩是什么(me)味道，意大利红烩是什么(me)味道好吃，意(yì)大利(lì)红烩是什(shén)么意思，意大利红烩是什(shén)么做的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

意大(dà)利是(shì)发达国家吗(ma)

　　是的，意大(dà)利(lì)是发(fā)达国(触动的意思解释，颇受触动的意思guó)家(jiā)的。

　　意大利(lì)是(shì)发达国家。意大利是一个(gè)高度发(fā)达的资本主(zhǔ)义国家,欧洲四大经(jīng)济体(tǐ)之一,

　　也是(shì)欧盟(méng)和北(běi)约(yuē)的创始会员(yuán)国,还是申根公约、八国集团和联合国等重要(yào)国际(jì)组织的成员,意大利共拥有54个联(lián)合国教(jiào)科文组织世界遗(yí)产,是全球拥有(yǒu)世界遗产最多(duō)的欧洲国家。

意大利(lì)红烩(huì)是什么东(dōng)西

　　意大利红(hóng)烩(huì)是一种烹饪方(fāng)式，通常会(huì)用到葡萄酒，是西方比较特(tè)别(bié)的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴(yáo)带有番(fān)茄的清新(xīn)，以及葡萄酒(jiǔ)醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红(hóng)烩意(yì)面(miàn)、红(hóng)烩培(péi)根(gēn)、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤等。

　　意大利(lì)红(hóng)烩(huì)的(de)烹饪方(fāng)法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切(qiè)片。

　　西红(hóng)柿去(qù)皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜(suàn)蓉(róng)放(fàng)入锅中(zhōng)翻炒出香味，之后放(fàng)入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒(chǎo)熟，放入番茄酱加(jiā)水熬(áo)煮。

　　3、待(dài)汤汁已差不多变少，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮到(dào)汤汁(zhī)完全(quán)收干(gàn)，最后(hòu)撒上芝士碎、法香碎(suì)即可。

　　红烩意(yì)面(miàn)的做法(fǎ)：

　　1、意大利面放入(rù)沸水中，中(zhōng)火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和(hé)蒜碎(suì)炒香后，放入火腿(tuǐ)丝和番茄丁(dīng)继续翻炒3分钟(zhōng)后加水，烧开后转(zhuǎn)小火(huǒ)，并加入掰开的好侍番茄(jiā)红(hóng)烩(huì)调料块，搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　3、用小火加热(rè)3分钟，待好(hǎo)侍(shì)番茄红烩调料块完(wán)全溶解，汁稍(shāo)至浓稠(chóu)放入(rù)法香(xiāng)碎搅(jiǎo)拌均匀，然后(hòu)将汁浇在煮好的(de)意大利面上即(jí)可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是(shì)一种烹调方法

　　意(yì)大利红烩的做法

　　原(yuán)料：牛(niú)肉200克，胡萝(luó)卜50克(kè)，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花生油50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐(yán)4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清汤(tāng)1000克(kè)。

　　制法：

　　触动的意思解释，颇受触动的意思1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮(pí)切块(kuài)。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒(jiāo)粉和20克红葡(pú)萄酒，抓匀，腌(yān)渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋(yáng)葱块、土豆炸至金黄(huáng)色待(dài)用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放花生油(yóu)和黄油烧(shāo)热，倒(dào)入(rù)牛肉(ròu)块，香叶略炒，随即将剩下的(de)红葡萄酒和牛肉(ròu)清汤一(yī)起用小火烧至七八成热，然触动的意思解释，颇受触动的意思后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡(hú)椒粉焖(mèn)之，焖时应不时翻(fān)动，待牛肉软烂(làn)后(hòu)出锅(guō)。

　　5、装盘(pán)时(shí)，先将牛肉块放在盘(pán)内(nèi)，再(zài)将锅里的原(yuán)料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红(hóng)光亮(liàng)，味道(dào)浓厚醇香(xiāng)。

　　主(zhǔ)料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡(hú)萝卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁，培根(gēn)，胡萝卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百(bǎi)里香(xiāng)，迷迭香(xiāng)，法香，黑胡(hú)椒，黄油，盐(yán)。

　　制(zhì)法：牛金钱腱用水(shuǐ)煮(zhǔ)4个小时(shí)，在水里加洋(yáng)葱，胡(hú)萝(luó)卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香(xiāng)叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡(hú)椒熬制成红酒汁（快熬好时加(jiā)盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑(mó)菇丁、培根、胡(hú)萝卜丁，加入红(hóng)酒汁煮熟，最后放入牛(niú)肉加(jiā)盐(yán)一起煮；把煮好牛肉(ròu)入在盘子(zi)里，拱配西芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型(xíng)的法式乡村菜(cài)，红(hóng)酒味浓(nóng)。

　　参考资(zī)料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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