竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮多(duō)久，火锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以(yǐ)煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要(yào)去(qù)除竹荪的花朵部(bù)分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其(qí)实也不难，只要把它比(bǐ)较(jiào)难(nán)清理的(de)地方都要(yào)注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了(le)。

　　在处(chù)理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候(hòu)就(jiù)要立即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却(què)的(de)时候(hòu)务必(bì)要做(zuò)到彻底(dǐ)的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较(jiào)长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议(yì)可(kě)以根(gēn)据个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用(yòng)太烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温(wēn)水(shuǐ)是比较合适(shì)的，而且(qiě)浸(jìn)泡(pào)的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的(de)营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨(ān)基酸(suān)比(bǐ)例，食用(yòng)后可以为人体补(bǔ)充(chōng)多种营养物质，能够(gòu)维(wéi)持人(rén)体(tǐ)组织器官(guān)的正常生理(lǐ)功(gōng)能，并促进(jìn)人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低肺内的(de)热气(qì)，起到清肺热、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当(dāng)地吃一些(xiē)竹荪，可以起到(dào)润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火(huǒ)气过大(dà)而(ér)出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而且对于(yú)一些本身脾(pí)胃(wèi)比(bǐ)较虚寒(hán)的人群(qún)来说(shuō)，建议最好是(shì)根据(jù)自身(s如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁hēn)的肠胃情(qín如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁g)况来(lái)决定少吃或(huò)不吃(chī)，以(yǐ)免食(shí)用(yòng)后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一种食用菌(jūn)类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性，食(shí)用后容易(yì)出现过(guò)敏的症状，因此对于一(yī)些过敏(mǐn)体质的人(rén)群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是(shì)先做好过敏(mǐn)源测试(shì)，确定不过敏后(hòu)方可继续食用(yòng)，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪(nǎ)些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以(yǐ)补充(chōng)人(rén)体所需要的(de)能(néng)量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病(bìng)作用和(hé)机体调节功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质，可以维(wéi)持钾钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的微量元(yuán)素，维持人体正(zhèng)常(cháng)的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的(de)运动，在一(yī)定程度上提高机(jī)体消化吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片(piàn)用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉一(yī)部(bù)分，只保留叶(yè)和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(网状结构(gòu)的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，需要(yào)开水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间(jiān)越长，如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化合物(wù)16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成(chéng)分可(kě)以(yǐ)补充(chōng)人(rén)体必(bì)需的营养元素，增强人体免疫力(lì)和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服用还(hái)可(kě)调节中老(lǎo)年人的血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有显著(zhù)的(de)调节机体和预防疾病的(de)作用，因此(cǐ)越来(lái)越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不(bù)太难(nán)。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清理(lǐ)的地方必须(xū)清理，清理不(bù)了的(de)接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又(yòu)粗又(yòu)老(lǎo)的(de)部分(fēn)去(qù)掉，保持伤口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋(sǔn)放(fàng)入油(yóu)锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞(lāo)出来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的(de)情况。

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